特別料理につきましては予約制となります。
当日午後５時までにお申し付けください。
季節限定の特別料理もございます。当日ご案内させて頂きます。
（消費税込価格）
山梨が誇るＢ級グルメ。当館オリジナルの味付けでお召し上がりください。
鳥もつ煮 ９９０円
地元山梨の馬にこだわった馬肉をお召し上がりください。
甲州馬刺（１００ｇ） ２，７５０円
忍野の清流で育った岩魚をこんがり焼いてあります。
岩魚骨酒（２合） ２，７５０円
自生クレソンサラダ ７１５円
山梨のブランド魚「忍沢養殖場 茜鱒」をすもものチップでスモークしました。
スモモーク（１００ｇ） ２，２００円
忍野で育った新鮮な岩魚のお刺身です。
頭・骨・尻尾は、素揚げにて。丸々一尾、お楽しみ下さい。
岩魚のお刺身（一尾） ２，６４０円
自家製ジビエのシャルキュトリー！野性味あふれるジビエの魅力。前日までの予約制 ４，９５０円
小林牧場ワインビーフヒレ（１００ｇ）前日までの予約制 ４，９５０円
小林牧場ワインビーフタン（１００ｇ）前日までの予約制 ３，３００円
早川町望月さんの獲った鹿肉（１００ｇ）前日までの予約制 ３，３００円