※ご留意ください
・グレードアッププランにつきましては、１組様１プランにて承ります。
・前日夜８時までの予約制でございます。
★「熊肉とジビエのシャルキュトリー」を愉しむプラン★
熊肉とジビエのシャルキュトリーを愉しむ！野性味あふれるジビエの魅力。
熊肉のしゃぶしゃぶと自家製ジビエのシャルキュトリー！鹿肉ローストが愉しめるコースです。
※全て行政より許可をとっている猟師さんから仕入れております。
料金：通常料金（１泊２食付）にプラス８，５８０円(税込み)でございます。
★熊肉しゃぶしゃぶプラン★
非常に品薄な熊肉をしゃぶしゃぶにて召し上がっていただきます。
料金：通常料金（１泊２食付）にプラス４，９５０円(税込み)でございます。
★甲州牛しゃぶしゃぶプラン★
非常に品薄な甲州牛をしゃぶしゃぶにて召し上がっていただきます。
料金：通常料金（１泊２食付）にプラス４，６２０円(税込み)でございます。
★甲州ワインビーフヒレプラン★
地元小林牧場で育った甲州ワインビーフのヒレ肉をご用意いたしました。
ご夕食メニューの台の物を「甲州ワインビーフのヒレ肉」にてご用意いたします。
料金：通常料金（１泊２食付）にプラス３，７４０円(税込み)でございます。
★甲州ワインビーフタンプラン★
珍しい甲州ワインビーフのタンの付くプランです。非常に品薄の物ですので是非ご賞味ください。
ご夕食メニューの台の物を「甲州ワインビーフのタン」にてご用意いたします。
料金：通常料金（１泊２食付）にプラス３，０８０円(税込み)でございます。
★甲州ワインビーフタンしゃぶしゃぶプラン★
地元小林牧場で育った甲州ワインビーフのタンをしゃぶしゃぶにて召し上がっていただきます。
料金：通常料金（１泊２食付）にプラス３，０８０円(税込み)でございます。
★甲州ワインビーフヒレとタン食べ比べプラン★
ワインを搾り、残ったブドウ粕を飼料として育った「甲州ワインビーフ」のヒレとタンを食べ比べる特別メニューをご用意いたしました。地元小林牧場で育った上質なビーフの希少部位を存分にご堪能ください。
ご夕食メニューの台の物を「甲州ワインビーフのヒレとタン」にてご用意いたします。
料金：通常料金（１泊２食付）にプラス４，１８０円(税込み)でございます。
★甲州ワインビーフヒレとタンしゃぶしゃぶプラン★
地元小林牧場で育った甲州ワインビーフ、上質のヒレ肉をステーキ、非常に品薄なタンをしゃぶしゃぶにて召し上がっていただきます。
料金：通常料金（１泊２食付）にプラス６，６００円(税込み)でございます。
★鹿肉プラン★
鹿肉は日本でも古くからなじみのある狩猟肉です。肉質は赤く、高蛋白低脂肪、ヘルシーな食肉として注目されています。その鹿肉のステーキプランです。鹿肉は、豚肉や牛肉に比べてカロリーは約３分に１、脂肪分は１５分の１程度しかありません。さらに驚くべき事には、その脂の性質が通常食されている肉とは異なり、EPAやDHAと言った魚に多く含まれるものを含有しているのです。また、女性が特に不足がちな鉄分が多く含まれており、その量は食品の中でも鉄分の多いとされる、かき貝とほぼ同等！その上、たんぱく質の割合はその２倍！
他にもアミノ酸やミネラルのバランスも良く美容と健康には最高の食材です。
このプランでは山で育った天然の鹿のヒレ肉をご用意いたしました。
ご夕食メニューの台の物を「鹿肉」にてご用意いたします。
料金：通常料金（１泊２食付）にプラス３，０８０円(税込み)でございます。
★ジビエプラン★
自家製ジビエのシャルキュトリー！野性味あふれるジビエの魅力。
本格的ジビエ料理をご用意しました。扱うジビエは、「鹿、猪、熊」を予定しております。
※全て行政より許可をとっている猟師さんから仕入れております。
料金：通常料金（１泊２食付）にプラス４，１８０円(税込み)でございます。
※ご留意ください
・グレードアッププランにつきましては、１組様１プランにて承ります
・前日夜８時までの予約制でございます